Illustration und Foto: www.biolib.de
Rezept Schlehenlikör
Zutaten
750 g reife Schlehen
250 g weißer Kandiszucker
1 Vanilleschote
3/4 l Alkohol (Obstler, Vodka)
Zubereitung
Die Schlehen waschen und trocknen und die Stiele entfernen. Schlehen trocknen. Ein Gefäß mit dem Kandiszucker füllen und die längs aufgeschnittene Vanilleschote und den Alkohol zugeben. Das Gefäß fest verschließen und schütteln bis sich Alles gut vermischt hat. Für 8 Wochen an einen warmen Ort stellen und zwischendurch immer wieder schütteln. Danach den Likör durch Gaze gießen und nach wiederum 8 Wochen mit lieben Naturfreunden genießen